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Bio / Écologique
Vin blanc élaboré à partir de raisins Verdejo récoltés sur des fleurs sauvages. (750 ml)
▶Type de raisin: Blanco Verdejo. Appellation d'origine Montilla-Moriles.
▶Teneur en alcool: 13%Vol.
▶Teneur en alcool: 13%Vol
▶Notes de dégustation:
▶Accords mets-vins : Vin recommandé pour accompagner les poissons et les fruits de mer. Il se marie également bien avec les fromages frais, légèrement affinés, et même légèrement fumés, les fromages de type brie étant particulièrement agréables
Piedra Luenga Verdejo fermente en utilisant les levures indigènes présentes dans le sol du vignoble et arrivent au chai attachées aux peaux des raisins. Les levures autochtones sont obtenues après une année de travail sur le terrain et ce sont elles qui donnent au vin les caractéristiques de notre vignoble Casilla del Morcillete avec son climat et son sol particuliers
C'est pourquoi le soin écologique du vignoble est si important : il est une pépinière de levures et c'est lui qui, en définitive, permet à nos vins d'exprimer leur identité : un reflet fidèle du sol et du raisin.
Le raisin Verdejo adopte l'identité de la campagne de Cordoue. Couleur jaune pâle avec des reflets verts et dorés. Très propre et brillant. Arômes très frais d'herbe fraîchement coupée, de fenouil, d'anis et de pomme acide avec quelques touches d'agrumes. Spectaculairement floral lorsqu'il repose dans le verre, avec des arômes de marguerites blanches et de fleur d'oranger qui émergent.
Médaille d'argent à Ecovinos 2017.
Médaille d'argent à Ecovinos 2017
