Plus d'info

Élaboration et élevage

Blanco Nieva Pie Franco Verdejo provient de vignes pré-phylloxériques centenaires en pied franc, de la variété verdejo et vendangées à la main, c'est un vin à production limitée en raison du vignoble rare.

La fermentation a été réalisée dans des cuves en acier inoxydable contrôlées à basse température pour obtenir toute la puissance fruitée.

Notes de dégustation de Blanco Nieva Pie Franco Verdejo

• Vue: Blanco Nieva Pie Franco Verdejo a une couleur jaune paille.
• Nez: Il est minéral, avec des notes de ardoise qui se marient avec celles de fruits blancs frais.
• Bouche: Fraîche et balsamique, d'une bonne complexité aromatique et avec une finale ample et persistante.

Accords mets-vins

Blanco Nieva Pie Franco Verdejo est un vin extraordinaire pour tout apéritif, en plus de s'accorder parfaitement avec du jambon ibérique, des fromages manchegos et des poissons grillés.

Il est recommandé de le servir à une température de 6ºC.

Fiche technique

Type de vin: Vin blanc
Cave: Bodegas y Viñedos Nieva
Cépage: Verdejo
Vieillissement: Jeune
Degré d'alcool: 13.5%
Format: 75cl.
Pays d'origine: Espagne
Appellation d'origine: Rueda