Vin Camins del Priorat 2021

Vin Camins del Priorat 2021

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Ce Camins del Priorat 2021 élaboré avec du grenache, du cabernet sauvignon, du samsó, du syrah et du merlot et vieilli pendant 4 mois en fût nous semble être un vin jeune, avec une grande intensité fruitée, gourmand et amical. Peut-être une excellente opportunité pour se lancer dans cette prestigieuse appellation d'origine.

C'est la cave d'un de nos grands viticulteurs, Álvaro Palacios, dans le Priorat, ce qui est déjà une garantie de qualité et de savoir-faire.

Élaboration et élevage

Camins del Priorat 2021 est élaboré par la cave Alvaro Palacios. Le moût a fermenté à température contrôlée dans des cuves en ciment, des cuves en acier inoxydable et du bois, et a effectué la fermentation malolactique en cuves.

Élevage de 4 mois en fûts neufs de chêne français et en cuves en bois.

Note de dégustation de Camins del Priorat

  • Vue : Camins del Priorat présente une couleur cerise brillante avec une bordure violette.
  • Nez : il offre une riche expression de fruits rouges frais (cerises, prunes, framboises...) avec des nuances épicées et une note minérale attrayante.
  • Bouche : la bouche est douce et savoureuse, équilibrée, avec un boisé bien intégré et une finale fruitée qui invite à reprendre une gorgée.

Accords mets et vins

Camins del Priorat se marie parfaitement avec les viandes blanches (canard, porc, dinde...) en sauce, les légumes, les tourtes à la viande et les champignons mijotés.

Il est recommandé de le servir à une température entre 15 et 16°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodega Álvaro PalaciosCépage : Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah, MerlotVieillissement : ÉlevageAnnée : 2021Degré d'alcool : 14,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Priorat

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