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Élaboration et vieillissement

Le Carmelo Rodero Reserva est élaboré à partir de deux variétés 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon.

Provenant de vignobles propriétaires de plus de 30 ans. Il s'agit d'un grand vin, très équilibré. Vieilli pendant 21 mois en fûts de chêne français avec des reflets brillants de tuile et d'ambre.

Note de dégustation du Carmelo Rodero Reserva

• Vue: Le Carmelo Rodero Reserva a une couleur rouge cerise intense avec de légères nuances violacées.
• Nez: Arômes de fruits mûrs très bien associés au vieillissement en bois, qui nous emmène vers des arômes spéciaux de vanille, de cannelle jusqu'à l'arôme stimulant de café ou de torréfiés.
• Bouche: Corsé en bouche, avec une finale prolongée et une acidité équilibrée. Les tanins mûrs et doux sont harmonieux et remplissent le palais de sensations agréables.

Accord mets et vin

Le Carmelo Rodero Reserva est idéal pour accompagner les volailles, la dinde, le canard et tous types de viandes rouges et de porc rôti. Il est recommandé de le consommer à une température comprise entre 16 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin: Vin rouge
Cave: Bodegas Rodero
Types de raisins: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Vieillissement: Reserva
Degré d'alcool: 14.5%
Format: 75cl
Pays d'origine: Espagne
Appellation d'origine: Ribera del Duero