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Élaboration et élevage

Carmelo Rodero 9 mois est élaboré à 100% avec du raisin Tempranillo égrappé et non pressé.

Vieillissement de 9 mois en fûts de chêne français et américain.

Notes de dégustation de Carmelo Rodero Roble 9 mois

• Vue : Carmelo Rodero 9 mois a une couleur rouge cerise, très propre, intense et brillante. Haute intensité.
• Nez : Touches intenses de fruits noirs avec des souvenirs de divers types.
• Bouche : Équilibré et puissant en bouche, savoureux, avec du nerf, des tanins de qualité et une bonne acidité, avec un caractère frais et généreux de fruits mûrs.

Accord mets-vins

Carmelo Rodero 9 mois est idéal pour accompagner des charcuteries, des fromages à pâte demi-dure, des viandes rouges grillées, des riz à la viande, des ragoûts et des rôtis.

Il est recommandé de le consommer à une température comprise entre 12 et 14ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge
Cave : Bodegas Rodero
Cépage : Tempranillo
Vieillissement : Chêne
Degré d'alcool : 14,5%
Format : 75cl
Pays d'origine : Espagne
Appellation d'origine : Ribera del Duero