Vin Céleste Roble 2021

Elaboration et élevage

Celeste Roble 2021 est un monocépage de Tinto Fino. Les raisins utilisés par Celeste Roble poussent dans des vignobles situés à 900 mètres d'altitude, dans la ville de Peñafiel. La macération dure un total de 20 jours avec leurs peaux, la fermentation en cuves en acier inoxydable dure une semaine et se fait à température contrôlée. Enfin, l'élevage dure un total de 3 mois en fûts de chêne.

Notes de dégustation de Celeste Roble 2021

• Vue : Celeste Roble a une couleur cerise foncée avec des touches de couleur mauve.
• Nez : Des notes intenses et puissantes de fruits rouges sur un fond épicé.
• Bouche : Gourmand et frais, avec une longue finale. Jeune et corsé.

Accords mets-vins

Celeste Roble est idéal pour accompagner des viandes rouges rôties, des rôtis, du gibier à poil, des viandes blanches, des viandes rouges grillées et de la viande de bœuf.

Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas TorresCépage : TempranilloVieillissement : RobleAnnée : 2021Degré d'alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero