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Elaboration et élevage

Cepa Gavilán Crianza est un monocépage à 100% de Tinta del país. Vinification par parcelles. Fermentation et fermentation malolactique en cuves en acier inoxydable.

Élevage pendant 12 mois en fûts de chêne américain et français.

Note de dégustation de Cepa Gavilán Crianza

• Vue: Cepa Gavilán Crianza a une couleur cerise grenat.
• Nez: D'une intensité remarquable, des notes toastées, de cannelle, de vanille, de muscade, de baumes, de laurier et de fruits noirs se distinguent.
• Bouche: Savoureux, frais, avec des sensations de mûre, de grain de café torréfié, de chocolat au lait, de santal fumé, de cèdre, d'ardoise et de romarin.

Accord mets et vin

Cepa Gavilán Crianza est idéal pour accompagner des plats de viande en sauce et du riz aux volailles.

Il est recommandé de consommer ce vin rouge à une température comprise entre 14 et 16ºC.

Fiche technique

Type de vin: Vin rougeCave: Bodega Hermanos Pérez PascuasCépage: TempranilloVieillissement: CrianzaTeneur en alcool: 14%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Ribera del Duero