Variétés 100 % Sauvignon Blanc Alcool +/-11,50% Élevage 15 mois d'élevage en bouteille Réserve Brut - Nature
Caractéristiques
Notre Clàssic Penedès suit la méthode traditionnelle et ancestrale d'élaboration des meilleurs vins mousseux de qualité. Il se caractérise par être : 100% biologique, 100% Penedès et 100% réserve (au moins 15 mois d'élevage en cave) Note de dégustation Nous avons affaire à un vin mousseux unique, élaboré avec notre variété phare, le Sauvignon blanc. À la vue : couleur or blanc, rien d'évolué, avec une bulle joyeuse qui monte doucement vers la surface du verre. Au nez : après quelques minutes de repos dans le verre, des notes d'élevage apparaissent rappelant la levure de la deuxième fermentation, avec en arrière-plan des notes florales mettant en valeur la variété. En bouche : nous trouvons une bulle bien intégrée, fine et élégante, avec une finale en bouche crémeuse et très agréable. Accord mets-vins : Accompagnant un plat de viande blanche avec son jus et des desserts au chocolat ou aux fruits secs.