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Elaboration et élevage

Condado de Haza Crianza est un monocépage de Tempranillo provenant des 200 hectares des excellentes vignes de cette variété que possède la cave. Les vignobles se trouvent entre 750 et 850 mètres d'altitude.

En ce qui concerne l'élevage, le Condado de Haza Crianza est vieilli en fûts de chêne américain pendant 15 mois. Enfin, il passe 6 mois en bouteille avant sa commercialisation.

Note de dégustation du Condado de Haza Crianza

• Vue : Le Condado de Haza Crianza a une couleur rouge, avec une bonne intensité, mais qui montre une bonne extraction de couleur.
• Nez : Arômes de groseille, pétales de rose rouge, fond d'arômes mentholés qui apportent une subtilité très agréable. Il a une touche d'épices comme l'origan, le cacao et après un certain temps ouvert, des souvenirs de pain grillé.
• Bouche : Puissant, il a une légère astringence qui lui donne de la vie, savoureux et avec des souvenirs de fruits noirs.

Accords mets-vins

Le Condado de Haza Crianza est idéal pour accompagner les rôtis d'agneau et de cochon de lait, les côtelettes au sarment, les fromages mi-affinés et les volailles rôties au four.

Il est recommandé de le consommer à une température comprise entre 15 et 17ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Condado de HazaCépage : TempranilloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 15%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero