Vin Flor de Pingus Ribera del Duero

Vin Flor de Pingus Ribera del Duero

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Flor de Pingus est un vin spectaculaire, qui incarne l'excellence dans la région du Ribera del Duero. Fabriqué par la cave Dominio de Pingus avec la variété Tempranillo.

Dominio de Pingus est l'une des caves mythiques de la région du Ribera del Duero, où l'un des vins les plus prisés de notre pays est élaboré dans un projet dirigé par le vigneron passionné Peter Sisseck.

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Elaboration et élevage

Flor de Pingus est un vin rouge de la cave Dominio de Pingus située à 30 kilomètres de Roa, dans la province de Burgos. L'égrappage est fait manuellement, en éliminant les raisins les plus mûrs de chaque grappe.

La fermentation malolactique a lieu dans de nouvelles barriques en chêne français, puis le vin repose pendant 18 mois dans des barriques françaises de deuxième année.

Notes de dégustation de Flor de Pingus

  • Vue : Flor de Pingus a une couleur cerise avec des reflets grenat.
  • Nez : Arômes de fruits mûrs, de torréfaction, de toast. Épicé.
  • Bouche : Puissant, fruits mûrs, épicé.

Accompagnement

Flor de Pingus est idéal pour accompagner du porc rôti, des rôtis, de la grande chasse, des fromages affinés, du jambon ibérique de bellota et de la viande de bœuf. Servir à 16 °C. Il est recommandé de le carafer avant de le consommer.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Dominio de PingusCépage : TempranilloVieillissement : Grand ReservaTeneur en alcool : 15%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero

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