Élaboration et élevage
Glorioso Crianza a été élaboré avec des raisins de la variété Tempranillo (100%). En ce qui concerne l'élaboration, il y a une macération des raisins éraflés suivie d'une fermentation à température contrôlée, puis une fermentation malolactique, une clarification et des soutirages.
Glorioso Crianza est élevé en fûts bordelais en chêne français pendant 12 mois. Ensuite, il reste 10 mois en bouteille.
La ligne Glorioso Crianza est née en 1928 et est la marque la plus répandue des Bodegas Palacio. Elle regroupe des vins élaborés selon les catégories traditionnelles de Rioja : Crianza, Reserva et Gran Reserva, bien que leur vieillissement en chêne français apporte élégance et distinction à la marque.
Note de dégustation de Glorioso Crianza
- Vue : Glorioso Crianza a une couleur rouge cerise brillante et intense.
- Nez : Notes de fruits confits et de baies sauvages avec des détails d'un élevage fin comme la cannelle ou le tabac à pipe.
- Bouche : Vin d'une grande intensité, laissant des sensations très gourmandes en bouche. Bon équilibre entre la chair et l'acidité avec une finale rappelant le caramel et les fruits secs.
Accompagnement
Glorioso Crianza est idéal pour accompagner des ragoûts, des rôtis, des légumes secs et des fromages affinés.
Il est recommandé de consommer ce vin rouge à une température comprise entre 14°C et 16°C.
Fiche technique
Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas PalacioCépage : TempranilloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja
