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Élaboration et élevage

Hacienda López de Haro Crianza est un coupage des variétés Tempranillo, Garnacha et Graciano. Une fermentation est réalisée à une température contrôlée de 28ºC, suivie d'une macération pendant deux semaines.

Enfin, le vin vieillit pendant 12 à 14 mois en fûts, dont 50% en chêne français et 50% en chêne américain, puis repose en bouteille pendant encore 10 à 12 mois avant sa commercialisation.

Note de dégustation de Hacienda López de Haro Crianza

• Vue : Hacienda López de Haro Crianza a une couleur cerise d'intensité moyenne avec des reflets grenat. Pas excessivement brillant.
• Nez : D'une bonne intensité, les notes caractéristiques des riojas crianza se font immédiatement remarquer. Fruits noirs, cerise, poivre, violettes, notes toastées... Un nez franc et direct.
• Bouche : Une entrée agréable. Bonne acidité et persistance. Facile à boire. Un vin pour tous les publics, et à la portée de toutes les bourses. Ça fonctionne toujours. Absolument recommandable.

Accord mets-vins

Hacienda López de Haro Crianza est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les ragoûts, les rôtis, la volaille à plumes, le canard, les fromages affinés ou le jambon ibérique de bellota. Température de service recommandée entre 14º et 16ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodega ClassicaCépage : TempranilloVieillissement : CrianzaDegré d'alcool : 13.5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja