Élaboration et élevage
Marqués de Murrieta Reserva est un assemblage de raisins des variétés Tempranillo (90%), Grenache rouge (3%), Mazuelo (4%) et Graciano (4%). En ce qui concerne l'élaboration, après avoir égrappé et pressé délicatement les grappes, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, la fermentation dure 8 jours. Une fois le processus de fermentation terminé, les parties solides du raisin sont pressées dans des pressoirs verticaux pour obtenir une extraction plus importante de la couleur et des tanins mûrs présents dans les peaux.
Enfin, Marqués de Murrieta Reserva vieillit pendant 17 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille.
Note de dégustation de Marqués de Murrieta Reserva
- Vue : Marqués de Murrieta Reserva présente une couleur rubis intense brillante avec des reflets violets.
- Nez : Au nez, il offre des arômes de fruits mûrs ainsi que des notes épicées douces et toastées. C'est un vin très caractéristique.
- Bouche : Il a une belle ampleur en bouche, avec des tanins veloutés et une acidité parfaite et masquée qui lui garantissent un grand potentiel de vieillissement. Il est remarquablement soyeux et a une longue finale.
Accords mets-vins
Marqués de Murrieta Reserva est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des fromages affinés, des rôtis et du porc rôti.
Il est recommandé d'aérer ce vin rouge quelques minutes avant de le déguster, et de le consommer à une température comprise entre 16 et 18 °C.
Fiche technique
Type de vin : Vin rougeCave : Marqués de MurrietaCépage : Tempranillo, Grenache, Graciano, MazueloVieillissement : ReservaTeneur en alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja
