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Élaboration et élevage

Matarromera Crianza est un vin élaboré à 100% avec des raisins Tempranillo qui a été vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne américain et français.

Notes de dégustation de Matarromera Crianza

• Vue : Matarromera Crianza a une couleur cerise très foncée, avec de nombreux reflets violets. Très couvert, propre et brillant.
• Nez : Grande intensité et complexité, où se distinguent de puissants arômes de fruits noirs très mûrs, tels que les mûres, les mûres sauvages, les cerises et les groseilles, en excellente harmonie avec des notes épicées de vieillissement en bois propre, avec des notes de torréfaction, de réglisse, de café, de vanille et de cacao.
• Bouche : Savoureux, intense, corpulent et élégant. Il se montre très ample, vif, avec une belle générosité, grâce à l'équilibre entre des tanins robustes et mûrs qui présagent un excellent avenir, et des sensations fruitées et épicées, avec une finale puissante, volumineuse et très longue.

Accompagnement

Matarromera Crianza est idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis, les plats de gibier, les ragoûts, les fromages très affinés et les charcuteries. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Cave MatarromeraCépage : TempranilloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 14,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero