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Le Vino Espumoso Mas Boter Brut Nature est un véritable joyau viticole qui nous transporte dans les magnifiques terres du Penedès, dans la province de Barcelone. Élaboré avec une sélection minutieuse de raisins, ce vin pétillant se distingue par son élégance et son caractère unique.
La variété de raisin utilisée dans ce vin comprend Xarel-lo, Macabeu, Parellada et 10% de Chardonna, tous provenant de vignobles biologiques certifiés par CCPAE dans la région viticole du Penedès. Ces raisins sont soigneusement sélectionnés pour obtenir un assemblage parfait qui met en valeur les qualités individuelles de chaque variété.
Le processus d'élaboration du Mas Boter Brut Nature suit la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille, qui est caractéristique des meilleurs vins pétillants du monde. La deuxième fermentation a lieu dans la cave de Mas Boter, à une température contrôlée inférieure à 14°C, pendant un minimum de 18 mois. Cette période prolongée garantit une deuxième fermentation lente et efficace, permettant aux saveurs et aux arômes de se développer pleinement.
Un détail qui rend ce vin pétillant encore plus spécial est le remuage sur pupitres pendant une semaine et le délicat processus de dégorgement, qui est effectué manuellement bouteille par bouteille, sans ajout de liqueur d'expédition avant le bouchage final. Cela contribue à sa pureté et à son caractère naturel.
Le Mas Boter Brut Nature est le reflet du climat méditerranéen idéal de L’Arboçar d’Avinyonet, situé au cœur du Penedès. Ici, les raisins Macabeu, Xarel-lo, Parellada et Chardonnay se développent avec leur expression maximale, apportant leur richesse et leur singularité à ce vin pétillant exceptionnel.
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Vue: 'De color amarillo brillante con matices verdosos, presenta buena untuosidad con burbuja fina y formación de constante rosario, elegante y persistente en copa, indicativo de su curado proceso de elaboración Método Tradicional.'
Bouche: 'Vino muy agradable al paladar con una entrada suave, fresca y una acidez viva que nos potencia el aroma de boca, el equilibrio es excepcional. La burbuja es fina y cremosa, con post gusto largo que nos recuerdan a pastelería y ciertas notas cítricas.'
Nez: 'De personalidad intensa, fresca y elegante este vino nos recuerda a frutos blancos como manzana, peras y frutos cítricos en general. Se perciben aromas florales, especiados con ligeros matices a panadería.'
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