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Élaboration et élevage

Muga Crianza est un assemblage de 70% de Tempranillo, 20% de Garnacha, 7% de Mazuelo et 3% de Graciano. Il est vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne américain et pendant 24 mois en fûts de chêne américain et français de 225 l.

Ensuite, il repose en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. Clarification avec des blancs d'œufs frais. Une fois en bouteille, un processus d'affinage est effectué pendant au moins 12 mois en cave.

Note de dégustation de Muga Crianza

• Vue: Muga Crianza a une couleur rouge cerise.
• Nez: Au nez, on perçoit des fruits noirs et rouges définis et très dominants (mûre, groseille, prune sauvage). Lorsque nous remuons le verre, des notes de cuir fin se mêlent aux fruits. En arrière-plan, et seulement en accompagnement, des épices sélectionnées du bois se déploient, encore distinctes mais en prochaine conjonction avec le vin.
• Bouche: L'entrée en bouche est le point culminant de cette récolte : juteuse, charnue, dominante, ample, minérale, structurée, élégante... les qualificatifs ne manquent pas. Malgré tout, elle se trouve à un stade initial d'intégration, nous trouvons de légères appendices tanniques qui s'arrondiront à court terme.

Accords mets-vins

Muga Crianza est idéal pour accompagner les rôtis et les pommes de terre à la riojana. Il est recommandé de servir ce vin rouge à une température entre 16 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas MugaCépage : Tempranillo, Garnacha, Graciano, MazueloVieillissement : CrianzaDegré alcoolique : 14%Format : 75 cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja