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Arrêt de Atauta 2019, élaboré avec du tempranillo et vieilli douze mois en fûts de chêne français, nous semble être un vin fidèle à son origine, fruité, frais et aimable. Un vin élégant et harmonieux.
Les caves Dominio de Atauta ont été fondées en 2000 à San Esteban de Gormaz, à une altitude d'environ 1 000 mètres, parmi les plus élevées de la Ribera del Duero.
Parada de Atauta 2019 est un monocépage à 100% de Tinto Fino. Le vin est élaboré à partir d'une sélection de vignobles très anciens, recherchant des vignes situées sur des sols sablonneux et caillouteux, offrant une maturation optimale et une intensité fruitée plus importante. Il est élevé dans des cuves en béton et en acier inoxydable. La fermentation malolactique est réalisée dans des cuves en bois, puis le vin est vieilli en fûts pendant 12 mois.
Parada de Atauta est idéal pour accompagner les viandes blanches et rouges, en particulier les rôtis d'agneau ou de chevreau, les ragoûts aux champignons, les risottos, les fromages mi-affinés et affinés, tous types de champignons, le boudin noir de riz et la truffe noire.
Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C.
Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas Dominio de AtautaCépage : TempranilloVieillissement : ÉlevageAnnée : 2019Taux d'alcool : 14,5%Format : 75 cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero
Arrêt de Atauta 2019, élaboré avec du tempranillo et vieilli douze mois en fûts de chêne français, nous semble être un vin fidèle à son origine, fruité, frais et aimable. Un vin élégant et harmonieux.
Les caves Dominio de Atauta ont été fondées en 2000 à San Esteban de Gormaz, à une altitude d'environ 1 000 mètres, parmi les plus élevées de la Ribera del Duero.
Parada de Atauta 2019 est un monocépage à 100% de Tinto Fino. Le vin est élaboré à partir d'une sélection de vignobles très anciens, recherchant des vignes situées sur des sols sablonneux et caillouteux, offrant une maturation optimale et une intensité fruitée plus importante. Il est élevé dans des cuves en béton et en acier inoxydable. La fermentation malolactique est réalisée dans des cuves en bois, puis le vin est vieilli en fûts pendant 12 mois.
Parada de Atauta est idéal pour accompagner les viandes blanches et rouges, en particulier les rôtis d'agneau ou de chevreau, les ragoûts aux champignons, les risottos, les fromages mi-affinés et affinés, tous types de champignons, le boudin noir de riz et la truffe noire.
Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C.
Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas Dominio de AtautaCépage : TempranilloVieillissement : ÉlevageAnnée : 2019Taux d'alcool : 14,5%Format : 75 cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero
