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Protos Reserva 2015, élaboré à partir de tempranillo et vieilli 18 mois en fût et 24 mois supplémentaires en bouteille, est un vin puissant, toasté, avec une grande structure et une finale très longue. Indispensable.
Protos vient du grec et signifie "premier", car la cave a été inaugurée en 1927, étant la pionnière de la Ribera del Duero. Aujourd'hui, ils contrôlent 1400 hectares, un véritable géant.
Protos Reserva 2015 est un vin avec l'appellation d'origine Ribera del Duero, élaboré à 100% avec le cépage Tempranillo. La récolte de ces raisins est effectuée manuellement et dans des caisses de 20 kg.
En ce qui concerne l'élevage, Protos Reserva reste un minimum de 18 mois en fûts de chêne américain et français, puis repose en bouteille pendant au moins 24 mois.
Protos Reserva est idéal pour accompagner les volailles, les viandes, les plats de gibier, les ragoûts consistants, les riz, les pâtes et les charcuteries.
Il est recommandé de consommer ce vin à une température comprise entre 16-17 °C.
Type de vin: Vin rouge Cave: Bodegas Proto Cépage: Tempranillo Vieillissement: Réserve Année: 2015 Teneur en alcool: 15% Format: 75cl. Pays d'origine: Espagne Appellation d'origine: Ribera del Duero
