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Élaboration et élevage

Le Ramón do Casar Treixadura 2021 est élaboré à partir du cépage Treixadura, dont la récolte est réalisée manuellement et passe par une table de tri une fois arrivée à la cave. La macération est effectuée à froid et la fermentation ultérieure se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Notes de dégustation du Ramón do Casar Treixadura

• Vue : Le Ramón do Casar Treixadura a une couleur jaune paille, propre et brillante.
• Nez : Un arôme d'intensité élevée dominé par les agrumes et les notes herbacées, avec des notes florales.
• Bouche : En bouche, il est aromatique et très persistant.

Accompagnement

Le Ramón do Casar Treixadura est idéal pour accompagner les fruits de mer et les poissons.

Il est recommandé de le servir à une température de 8ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin blancCave : Ramón do CasarCépage : TreixaduraVieillissement : JeuneAnnée : 2021Teneur en alcool : 12,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribeiro