Le Abadía de San Quirce Crianza est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins Tempranillo, le cépage le plus emblématique de la région. Les vignes sont situées dans un environnement privilégié, avec des sols argileux et calcaires, et un climat continental qui favorise le développement optimal des raisins. Les vendanges manuelles méticuleuses permettent de sélectionner les meilleures grappes, qui sont ensuite amenées à la cave pour être vinifiées.

A la cave, un processus de vinification traditionnel est suivi, combinant les techniques modernes avec la sagesse accumulée au fil des générations. Les raisins sont égrappés et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin est transféré dans des fûts de chêne français et américain, où il repose pendant 14 mois avant d'être mis en bouteille.

La Bodega Abadía de San Quirce, fondée en 1990, a su allier la tradition viticole à l'innovation. Ses installations modernes et fonctionnelles permettent de réaliser toutes les étapes du processus de vinification avec précision et soin. Outre l'Abadía de San Quirce Crianza, la cave produit d'autres vins au prestige reconnu, tels que l'Abadía de San Quirce Roble et l'Abadía de San Quirce Reserva.

La cave se distingue également par son engagement en faveur de la durabilité et du respect de l'environnement. Elle utilise des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et favorise la biodiversité dans les vignobles. En outre, la cave dispose d'un système de gestion environnementale certifié, qui démontre son engagement en matière de qualité et de responsabilité.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Abadía de San Quirce Crianza, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans obligation.

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