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Un vin rouge élaboré à partir des cépages nobles Merlot et Cabernet Sauvignon.
Il est conservé en fûts de chêne américain jusqu'à maturité, ce qui en fait un vin à la fois fort et subtil.
Ferrer de Muntpalau a été le premier vin étiqueté avec l'appellation "Vi de la terra Illa de Menorca".