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Grimalt Caballeroest un vin rouge élaboré par4 Kilos Vinícola, une cave située àFelanitxà Majorque. 4 kilos, une façon familière de dire 4 millions de pesetas, était l’investissement initial réalisé par Francesc Grimalt et Sergio Caballero pour démarrer la cave.
Grimalt Caballero est un vin rouge juteux avec un nez expressif de fruits rouges et noirs mûrs, des notes minérales et boisées et un fond herbacé. En bouche, il a une entrée en douceur, un milieu de bouche agréable et léger avec des notes fruitées et une acidité très bien intégrée. La finale est longue et avec des touches minérales.