Le Vino Tinto Neyen The Blend Biologique de Bodegas Neyen - Veramonte, nous présente ce vin rouge de l'Appellation d'Origine Vallée de Colchagua (Chili), créé à partir des cépages de 50% Carmenere, 50% Cabernet Sauvignon

Les grappes sont récoltées à la main tôt le matin. Les raisins sont doublement sélectionnés et égrappés, puis acheminés par gravité dans des cuves de 5000 litres, où ils fermentent avec des levures indigènes. Ensuite, le vin repose pendant quatorze mois dans des barriques françaises de 225 litres. Le processus se termine dans un foudre de 3000 litres, où le vin reste pendant six mois pour atteindre son intégration parfaite.

Température de consommation 16°

A.O. Vallée de Colchagua

Un emplacement privilégié protégé par la nature, où les cordillères chiliennes des Andes et de la Côte se rejoignent pour former un impressionnant croissant de montagnes. Les vignes centenaires ont un système racinaire profond, ce qui nécessite une intervention minimale. Les sols volcaniques granitiques des montagnes, ainsi que les sols argileux et limoneux de la rivière, permettent un drainage naturel. Ces conditions, ajoutées au climat méditerranéen semi-aride, donnent comme résultat une maturation lente des raisins, conférant aux vins équilibre et élégance.

Bodegas Neyen - Veramonte

Celui de Neyen - Veramonte est un vignoble avec une histoire, dont les vignes d'origine - avec des racines importées de France - continuent de produire des fruits de haute qualité année après année. À la recherche de l'expression la plus fidèle du terroir de Neyen, les pratiques biologiques conduisent à des sols sains et à des fruits purs. On travaille en synchronie avec la riche biodiversité de la propriété, contribuant à maintenir un écosystème équilibré.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vino Tinto Neyen The Blend Biologique, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.