Vin syrah anthropomorphe de Gredos

Variétal : 100 % Syrah bouteille 75 cl

Vin rouge de feu. Fabriqué à partir de raisins Syrah qui, année après année, sont toujours pressés d'être les premiers. Il veut être celui qui a le taux d'alcool le plus élevé, le plus de couleur, les arômes les plus complexes.

Il est le reflet de la terre où il est cultivé ; une gravière de quartzite argileuse qui donne la discipline aux vignes. Même lorsqu'ils sont récoltés début septembre, les raisins sont surmaturés et la chaleur implique que les raisins soient récoltés très rapidement et réfrigérés pour éviter toute fermentation indésirable. Le résultat est un vin puissant mais apprivoisé en cave, avec des arômes doux qui vous inciteront à commander un deuxième verre.

Il se marie bien avec la cuisine asiatique, les viandes fumées et la sauce soja.

BODEGA CRISTO DEL HUMILLADERO (Cadalso de los Vidrios-Madrid) D.O. Vinos de Madrid

VINAIGRE CRISTO DEL HUMILLADERO (Cadalso de los Vidrios-Madrid) D.O. Vinos de Madrid