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Dénomination d'origine
Vinos de Madrid
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Variétal : 100 % Merlot Bouteille de 75 cl
84 points (bons vins) dans le Guía de Peñín 2019
C'est un vin rouge élaboré à partir de raisins Merlot avec une curieuse évolution puisque, année après année, il naît comme un vilain petit canard et finit par donner un vin qui aiguise vos sens lorsque vous le buvez.
Il est tardif de la même manière que sa récolte, car ayant cherché pour sa culture les terres fertiles de Tortolas, il mûrit très tard étant peut-être l'un des derniers en Espagne (fin octobre ou...) lorsque le gel enlève déjà les feuilles.Son élaboration en cave nécessite plus de dévouement pour en extraire la virtuosité. C'est un vin de teneur moyenne en alcool, de couleur intense avec un goût et un parfum pour les connaisseurs. Osez-vous ? Vin idéal à boire en mangeant ; poisson blanc, pizzas, cannelloni
BODEGA CRISTO DEL HUMILLADERO (Cadalso de los Vidrios-Madrid) D.O. Vinos de Madrid
Vinerie située à Cadalso de los Vidrios (Madrid), dans les contreforts de la Sierra de Gredos. Les sols granitiques et sableux rendent les vins riches et variés pour les palais les plus exigeants
