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Élaboration et élevage

Viña Pedrosa Crianza est un monocépage de la variété Tinta del País. Le raisin utilisé provient de vignes âgées de 20 à 25 ans. La récolte est effectuée manuellement et la production est de 4 000 kilos par hectare.

Le processus de vinification se termine par un élevage d'au moins 18 mois en fût de chêne américain et français, suivi d'un vieillissement de 8 mois en bouteille.

Note de dégustation de Viña Pedrosa Crianza

• Vue : Viña Pedrosa Crianza a une couleur cerise très intense avec une bordure violette profonde.
• Nez : Complexe et très complet au nez, il offre un ensemble élégant d'arômes de fruits (baies, fruits mûrs) et des sensations d'élevage (épices, tabac, produits laitiers, truffe).
• Bouche : Large et volumineux. Doux, mais avec beaucoup de caractère. Il se révèle rond, persistant et très long en bouche.

Accords mets et vins

Viña Pedrosa Crianza est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les charcuteries, les fromages mi-cuits et le porc rôti.

Il est recommandé de consommer ce vin à une température de 17ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodega Hermanos Pérez PascuasCépage : TempranilloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero