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Vinaigre de vin et moût de raisin concentré. Le jus de raisin est cuit jusqu'à ce qu'il caramélise, puis mélangé au vinaigre de vin. Le résultat final est un vinaigre dense, foncé, brillant, corsé et au goût complexe, à la fois doux et amer. Le vinaigre balsamique Soler Romero est particulier en raison des variétés de raisin utilisées telles que le Pedro Ximenez et le Malbec, et de son vieillissement en fûts de chêne pendant 5 ans avant sa mise en bouteille. Les ingrédients sont 100% naturels et biologiques, aucun caramel ou sirop n'est ajouté, la douceur naturelle provient des raisins utilisés et du jus de raisin chauffé.

Profil organoleptique : riche, doux, avec des arômes torréfiés, de café et des signes de son long vieillissement en fûts de chêne. Finale persistante. Texture dense, couleurs balsamiques. Acidité : 6%.