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Vinaigre de Cidre

Vinaigre de Cidre

de Mon Épicerie Fine de Terroir

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Le Vinaigre de Cidre fermier, est préparé dans une petite ferme normande qui ne produit que des pommes.

Ce vinaigre est un produit 100% naturel, très gouteux, pour un utilisation en salade ou pour déglacer des viandes. Le vinaigre de cidre possède de très multiples qualités et celui que nous vous proposons est issu d'une petite ferme cidricole qui possède ses propres vergers de pommes. Bouteille 50cl.

Mon Épicerie Fine de Terroir

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Le Vinaigre de Cidre fermier,  est un produit naturel obtenu à partir de pommes à cidre après une fermentation alcoolique qui transforme le jus de pomme en cidre suivi d'une fermentation acétique qui transforme le cidre en vinaigre de cidre.

Au cours de cette dernière fermentation, les bactéries acétiques transforment progressivement l'alcool en acide acétique sous l'effet de la température, formant ainsi le vinaigre de cidre. La fermentation acétique peut se faire seule au contact de l'air, ou être déclenchée en utilisant une mère de vinaigre.

Elaboré de façon naturelle, ce vinaigre de cidre pur, aux nombreuses propriétés peut aussi être utilisé dans divers remèdes de grands-mères. Un vinaigre exceptionnel unique au monde !  

Bouteille : 50 cl

Ingrédients : 100% vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre est un produit du terroir de Normandie sélectionné par Mon Epicerie Fine de Terroir

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