C'est une huile d'olive vierge extra exquise, non filtrée, extrêmement naturelle, résultat de la première pression à froid d'olives sélectionnées et au bon point de maturité. Il garde toutes ses propriétés intactes et est embouteillé directement du moulin à huile.
Il est embouteillé tel qu'il est obtenu du moulin à huile, il est donc caractérisé par l'opacité (un voile naturel) qui peut se produire lors de la décantation d'un léger dépôt au fond de la bouteille, qui n'altère ni le goût ni les autres qualités organoleptiques du produit.
Il a toutes ses propriétés, vitamines et polyphénols naturels intacts. Nous obtenons donc une huile, de par ses caractéristiques, tant en termes de qualité que de pureté, inégalée par toute autre. L'essence même du fruit est maintenue dans cette EVOO, à tel point que les particules de la pulpe du fruit, l'olive, sont encore en suspension, ce qui lui confère une saveur plus pure et plus fruitée.
Elle est présentée dans des bouteilles en verre opaque pour la protéger de la lumière, l'une des plus grandes menaces pour l'huile d'olive vierge extra en termes de conservation et de perte de propriétés.
Le léger dépôt au fond de la bouteille, formé par les particules décantées de l'olive, garantit le caractère et le génie de La Chinata 'En Rama'. Ces vertus en font un EVOO idéal à utiliser cru (salades, légumes, poissons cuisinés, carpaccio, toasts, etc.).
500 ml
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