"Propre bétail, traditionnel et 100% Manchego"
Notes de dégustation du El Vegazo Cuña fromage salé manchego (350 Grammes)
L'arôme est intense et bien développé, fort et avec un excellent bouquet, avec un soupçon de "picantillo", l'arrière-goût est persistant et intense. Odeur lactique
Pourquoi choisir le fromage sec El Vegazo Cuña 1/8 Manchego?
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Ce fromage sec est fabriqué par Quesos Reino. Il est fortement recommandé de le sortir du réfrigérateur avant de le consommer, jusqu'à ce qu'il atteigne une température d'environ 20ºC. Idéal pour être consommé tel quel en tant que plat principal. Accompagné d'un bon jambon ibérique nourri au gland et de vins de grande qualité
Informations supplémentaires
Ingrédients
Lait de brebis Manchegan pasteurisé, chlorure de calcium, ferments lactiques, lysozyme (dérivé de l'œuf), présure et sel
Maturation
De 6 à 10 mois.
Période de maturation
De 6 à 10 mois
Features
La surface est de couleur ivoire jaunâtre. La pâte est ferme et consistante avec de petits yeux irréguliers.
La surface est de couleur ivoire jaunâtre
Croûte
Brun, dur et avec une forme de pléiade bien définie. Non comestible
Storage
De 4ºC à 8ºC au réfrigérateur. Couvrez toujours la coupe avec du papier d'aluminium. En cas d'apparition de moisissures dans certaines de ses parties, retirer la couenne ou la coupe et consommer normalement. La moisissure est un élément naturel du processus de maturation du fromage Manchego
Pourquoi acheter le fromage El Vegazo Cuña cured chego chez Marimancha?
À Marimancha, nous sommes en contact direct avec les fabricants de produits typiques de La Mancha. Nous choisissons toujours les produits de la plus haute qualité et du plus grand prestige. Dans ce cas, nous nous assurons que le fromage Manchego est fabriqué par les fromageries Manchego et contient toutes les certifications officielles du fromage Manchego. Livrer nos produits aux portes de nos clients. Les meilleurs produits de La Mancha, au meilleur prix
Allergique : Contenant du lait de brebis et du lysozyme dérivé de l'œuf.
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