.Bière de blé bavaroise, 0,5% d'alcool, de fermentation haute, non filtrée et avec une fermentation secondaire en bouteille.
La Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei: d'aspect trouble et ambré en raison de la combinaison de la levure et de l'utilisation du blé dans le processus de brassage. Il surprend par sa force due à la forte teneur en Co2, due à la seconde fermentation en bouteille. Sa mousse abondante reste ferme dans le grand verre, libérant peu à peu les arômes. Sa première gorgée nous donne des références au blé malté, très rafraîchissante pour ses connotations de citron et de curasao.





Weih Weih est une bière très forte La Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei est une bière très rafraîchissante, idéale en apéritif ou avec du poisson frais ou des fruits de mer, des moules ou des palourdes cuites et des fromages frais et à pâte molle. Elle est également bue lors du petit-déjeuner bavarois typique : bière blanche avec saucisse blanche ("Weisswurst"), moutarde et "bretzel".

Bière blanche avec saucisse blanche ("Weisswurst"), moutarde et bretzel