Zárate Tras da Viña 2022 est un vin blanc d'une grande fraîcheur et élégance, élaboré dans la région de Rías Baixas, en Galice, par la cave Zárate, pionnière dans la production de vins avec le cépage Albariño.
Issu du vignoble unique de Tras da Viña, ce vin reflète parfaitement le caractère atlantique et minéral du terroir galicien, avec une production qui respecte pleinement la pureté des raisins et de l'environnement.
Ce vin est produit en quantité limitée, car issu d'un vignoble spécifique dont les vignes ont plus de 50 ans, ce qui lui confère une complexité unique. Le millésime 2022 se caractérise par son parfait équilibre entre fraîcheur, acidité et structure, avec un élevage sur lies qui lui donne du corps et de la profondeur. Zárate Tras da Viña 2022 est un Albariño unique, idéal à déguster maintenant ou à conserver quelques années et à apprécier son évolution.
Note de dégustation de Zárate Tras Da Viña :
Le Zárate Tras da Viña 2022 se présente avec une couleur jaune paille brillante et des reflets verdâtres qui dénotent la jeunesse et la fraîcheur. Son aspect cristallin met en valeur la pureté de sa production.
Au nez, il est intense et expressif, avec des arômes frais d'agrumes comme le citron vert et le citron, accompagnés de notes florales de jasmin et de fleur d'oranger. Dès l'ouverture, de subtiles notes de fruits à noyaux apparaissent, comme la pêche blanche, et une minéralité marquée rappelant les noyaux humides, reflet du sol granitique de la parcelle.
En bouche, cet Albariño présente une acidité vibrante et rafraîchissante, équilibrée avec une texture soyeuse grâce à son élevage sur lies. Les saveurs d'agrumes et de fruits frais s'associent à une minéralité saline caractéristique des vins atlantiques. La finale est longue et persistante, avec une agréable sensation de fraîcheur et une subtile touche saline qui invite à continuer à savourer.
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