Benito Escudero Brut Nature Cava

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Benito Escudero Brut Nature Cava

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Valorisation : 4,8
Sans commande minimale
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6,50 €
gratuit à partir de 100 €

Cava semi sec de la famille Benito Escudero

Cava avec D.O. fabriqué à La Rioja

VIGNOBLES ET VIGNERONS:

Les raisins proviennent des vignobles appartenant à la cave dans la municipalité de Grávalos, au sud du Monte Yerga, dans les contreforts des montagnes ibériques, à une altitude de 700 - 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une zone de très haute altitude où l'on obtient des vins frais à faible teneur en alcool, aux arômes très fins et élégants. La variété Viura est récoltée au cours des deux premières semaines d'octobre. Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant les raisins, en évitant que les raisins détériorés ou ne répondant pas à la qualité requise pour produire nos cavas n'arrivent au pressoir

WINEMAKING:

Le moût de goutte obtenu par un pressage doux sera utilisé pour l'élaboration de nos cavas. Le moût subira la première fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température basse de 14ºC. Au début du printemps, une fois le vin nettoyé, il subira une seconde fermentation en bouteille, où il sera élevé pendant au moins 36 mois

Fiche de dégustation des vins:

Jaune citron avec des reflets d'acier. Fines bulles qui forment un petit chapelet à évolution lente. Grande intensité d'arômes agréables provenant de la variété et du vieillissement en bouteille, découvrant des arômes fruités (pomme). Agréable en bouche, avec une attaque douce de l'acidité et une bulle très bien intégrée, avec un passage léger et une bonne impression finale. Arrière-goût de pomme

Boisson du vin:

Entrées froides et chaudes, huîtres, gibier, foie gras frais, caviar. Il se marie très bien avec la plupart des plats, à condition qu'il n'y ait pas d'assaisonnements forts comme le paprika

  • Variété : 100% Viura.
  • Variété : 100% Viura
  • Température de consommation : 4ºC - 6ºC.
  • Capacité : 750ml
  • Capacité : 750ml.
  • Capacité : 750ml
  • % d'alcool : 11,5% vol.
  • Capacité : 750ml
Élégance, fraîcheur et tradition se rejoignent dans ce Cava Brut Nature élaboré à partir de raisins 100% Viura, cultivés dans des vignobles en altitude à Grávalos (La Rioja), à plus de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un environnement privilégié qui apporte fraîcheur, finesse aromatique et une personnalité unique. Après une récolte manuelle soigneuse et une double fermentation, ce cava vieillit pendant plus de 48 mois en cave, atteignant une complexité et un équilibre exceptionnels. Dans le verre, il présente une brillante couleur jaune citron et une bulle fine et persistante. Au nez, des arômes élégants de fruits blancs et des notes subtiles d'élevage se distinguent. En bouche, il est frais, délicat et avec une longue finale rappelant la pomme verte. Idéal pour accompagner des apéritifs, des fruits de mer, des viandes de chasse légères ou du foie, ce cava est le choix parfait pour trinquer lors de moments spéciaux.
Traduction automatique

Plus d'info

Cava semi sec de la famille Benito Escudero

Cava avec D.O. fabriqué à La Rioja

VIGNOBLES ET VIGNERONS:

Les raisins proviennent des vignobles appartenant à la cave dans la municipalité de Grávalos, au sud du Monte Yerga, dans les contreforts des montagnes ibériques, à une altitude de 700 - 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une zone de très haute altitude où l'on obtient des vins frais à faible teneur en alcool, aux arômes très fins et élégants. La variété Viura est récoltée au cours des deux premières semaines d'octobre. Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant les raisins, en évitant que les raisins détériorés ou ne répondant pas à la qualité requise pour produire nos cavas n'arrivent au pressoir

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Le moût de goutte obtenu par un pressage doux sera utilisé pour l'élaboration de nos cavas. Le moût subira la première fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température basse de 14ºC. Au début du printemps, une fois le vin nettoyé, il subira une seconde fermentation en bouteille, où il sera élevé pendant au moins 36 mois

Fiche de dégustation des vins:

Jaune citron avec des reflets d'acier. Fines bulles qui forment un petit chapelet à évolution lente. Grande intensité d'arômes agréables provenant de la variété et du vieillissement en bouteille, découvrant des arômes fruités (pomme). Agréable en bouche, avec une attaque douce de l'acidité et une bulle très bien intégrée, avec un passage léger et une bonne impression finale. Arrière-goût de pomme

Boisson du vin:

Entrées froides et chaudes, huîtres, gibier, foie gras frais, caviar. Il se marie très bien avec la plupart des plats, à condition qu'il n'y ait pas d'assaisonnements forts comme le paprika

  • Variété : 100% Viura.
  • Variété : 100% Viura
  • Température de consommation : 4ºC - 6ºC.
  • Capacité : 750ml
  • Capacité : 750ml.
  • Capacité : 750ml
  • % d'alcool : 11,5% vol.
  • Capacité : 750ml
Élégance, fraîcheur et tradition se rejoignent dans ce Cava Brut Nature élaboré à partir de raisins 100% Viura, cultivés dans des vignobles en altitude à Grávalos (La Rioja), à plus de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un environnement privilégié qui apporte fraîcheur, finesse aromatique et une personnalité unique. Après une récolte manuelle soigneuse et une double fermentation, ce cava vieillit pendant plus de 48 mois en cave, atteignant une complexité et un équilibre exceptionnels. Dans le verre, il présente une brillante couleur jaune citron et une bulle fine et persistante. Au nez, des arômes élégants de fruits blancs et des notes subtiles d'élevage se distinguent. En bouche, il est frais, délicat et avec une longue finale rappelant la pomme verte. Idéal pour accompagner des apéritifs, des fruits de mer, des viandes de chasse légères ou du foie, ce cava est le choix parfait pour trinquer lors de moments spéciaux.
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