Coquilles Saint-Jacques à la sauce galicienne. Les coquilles Saint-Jacques sont l'un des mollusques les plus appréciés des Rías Gallegas. Les fruits de mer sont nettoyés un par un, puis on y ajoute la célèbre sauce galicienne (huile, tomate, oignon, vin, épices et sel). La sauce, préparée avec grand soin et à feu doux, transforme ce produit en une délicatesse parfaite pour un apéritif ou pour accompagner votre table.