Cuillère de réconciliation. La Fabada Asturiana avec Faba IGP rassemble le meilleur de la tradition : des fèves asturiennes avec indication géographique protégée - crémeuses et fines - et un compango sélectionné (chorizo, boudin et lard) qui apporte cette touche fumée inimitable. Le résultat est un ragoût soyeux, savoureux et équilibré, prêt à être apprécié sans se compliquer. Il vous suffit de chauffer doucement (de préférence à feu doux ou au bain-marie) et de servir. Accompagnez-le de pain au levain et d'une cidre naturelle ou d'un vin rouge jeune de Rioja et vous aurez un plat de fête pour n'importe quel jour de la semaine. Astuce de service : laissez reposer 2 à 3 minutes après avoir chauffé pour que la sauce "lie" et terminez avec un filet d'huile d'olive. Parfait pour partager et répéter.