Notre huile d'olive vierge extra premium est obtenue directement à partir d'olives et uniquement par des procédés mécaniques. Nos meilleures variétés autochtones de la région andalouse ont été choisies pour la production de ce grand assemblage. Il s'agit des variétés Picual, Hojiblanca, Arbequina, Verdial de Granada et Carrasqueño. Nos olives ont été principalement cultivées dans les provinces de Jaén, Cordoue et Grenade avec beaucoup d'amour. Ce large éventail de variétés nous donne une fantastique Huile d'Olive Vierge Extra. Nous utilisons le meilleur de chaque variété, c'est pourquoi nous obtenons un goût doux et délicat, ainsi qu'un arôme fruité et équilibré. À première vue, on peut voir qu'elle a une couleur or vieilli avec des reflets verts bouteille.