L'origan, scientifiquement connu sous le nom d'Origanum vulgare et Origanum virens, est l'un des assaisonnements les plus appréciés de la cuisine italienne et méditerranéenne. Il est utilisé dans une variété de plats, y compris les sauces tomate, les pâtes, les pizzas, la viande et le poisson. Cet origan est présenté en feuilles sèches, avec une couleur variant du vert clair au vert foncé. Il se caractérise par son arôme puissant et son goût légèrement amer qui apportent de la profondeur aux recettes. C'est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dès le début de la cuisson, souvent en combinaison avec d'autres herbes. Cet origan a été soigneusement élaboré pour répondre aux réglementations sur les allergènes, garantissant qu'il ne contient pas de gluten ni d'autres allergènes connus. Il est préférable de le conserver dans un endroit frais et sec. Avec une haute valeur nutritionnelle, il contient 306 kcal pour 100 g. Il a été produit sans organismes génétiquement modifiés et n'a pas été soumis à une irradiation ionisante.