Le conservateur blanc S/L est un produit en poudre caractérisé par sa couleur blanche et une formulation équilibrée, idéal pour la fabrication de longaniza fraîche, de butifarra, de viande à burger et de saucisse de petit-déjeuner. Il est également adapté à une utilisation dans des pâtes de pommes de terre, aidant à maintenir la texture et la saveur de vos créations culinaires. Ce conservateur est composé de sucres tels que la maltodextrine et la dextrose, du sel, du conservateur E224 et de l'antioxydant E301. En utilisant cet ingrédient, vous assurez une bonne conservation et prolongez la durée de vie de vos produits, ce qui est particulièrement utile dans l'industrie alimentaire. En termes nutritionnels, pour 100 g, ce conservateur apporte 221,71 Kcal, 0,39 g de graisses, 0,04 g d'acides gras saturés, 54,49 g de glucides (tous des sucres), 0,06 g de protéines et 33,97 g de sel. De plus, il est exempt de gluten et d'autres allergènes courants, bien qu'il contienne des sulfites. Pour un stockage adéquat, il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Ce produit est un outil clé pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire dans vos préparations.