Le thym moulu sans gluten est un assaisonnement dérivé du broyage de feuilles entières de thym (Thymus zygis L.), connu pour son utilisation en cuisine ainsi que dans des infusions médicinales pour aider à soulager les rhumes. Ce thym se distingue par sa couleur verte et son arôme caractéristique, et se présente sous forme de poudre, ce qui facilite son mélange dans une variété de plats. Des soupes aux viandes et ragoûts, sa saveur apporte une touche spéciale. Ce produit est sans gluten et, selon les normes en vigueur, ne contient aucun allergène direct ou indirect. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour maintenir sa fraîcheur et ses propriétés organoleptiques.