Le thym moulu est un épice obtenu par broyage de feuilles entières ou coupées de thym (Thymus zygys L.). Cet ingrédient est très apprécié en cuisine pour sa capacité à rehausser la saveur d'une large variété de plats, apportant un arôme caractéristique et une touche distinctive. De plus, le thym est connu pour ses propriétés médicinales ; il peut être consommé en infusion pour aider à soulager les refroidissements et d'autres troubles respiratoires. Sur le plan organoleptique, il a une couleur verte, une odeur aromatique et une apparence en poudre, ce qui en fait une option pratique et polyvalente pour la gastronomie. En ce qui concerne les caractéristiques nutritionnelles, le thym moulu apporte 276 kcal, 9,11 g de protéines, 7,43 g de lipides totaux, 63,94 g de glucides et 1,71 g de sucres pour 100 g. Sa conservation est simple : il doit être conservé dans un endroit frais et sec, protégé de la lumière. Il est important de noter que ce produit est sans gluten et ne contient pas d'allergènes, ce qui le rend adapté à un large éventail de régimes. Il a également été fabriqué à partir de matières premières non-OGM et n'a pas été soumis à irradiation ionisante.