Nous combinons technologie et art dans l'élaboration et le vieillissement des vins (Burgos)
Déguster un vin Palacio de Lerma, c'est apprécier la culture, la nature et l'art à chaque gorgée, reflétant l'amour dans sa fabrication. De la vigne à la bouteille, chaque détail est soigné pour produire des vins puissants et équilibrés, avec une extraction de couleur et d'arômes. Avec des fûts de chêne français et américain, on obtient un vin élégant et de qualité sous tous les aspects.
Albillo major.
Vignobles de haute altitude
AIRE NORTE
(Albillo Mayor)
*Phase visuelle : couleur jaune doré avec une robe basse-moyenne
*Smell : intensité moyenne-haute avec des arômes de pomme et de fruits à noyau tels que la pêche et l'abricot. Il donne de la fraîcheur au nez. Les notes de batonnage apparaissent avec de légers arômes d'épices, de fruits secs et quelques touches d'agrumes.
*Goût : Acidité très fraîche et douce avec une bonne structure. Savoureux et léger, notes de pomme "grillée" avec une finale d'agrumes et de minéraux qui le rendent très gastronomique.
*Phase gustative : acidité très fraîche et douce avec une bonne structure
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Albillo major.
Vignobles de haute altitude
AIRE NORTE
(Albillo Mayor)
*Phase visuelle : couleur jaune doré avec une robe basse-moyenne
*Smell : intensité moyenne-haute avec des arômes de pomme et de fruits à noyau tels que la pêche et l'abricot. Il donne de la fraîcheur au nez. Les notes de batonnage apparaissent avec de légers arômes d'épices, de fruits secs et quelques touches d'agrumes.
*Goût : Acidité très fraîche et douce avec une bonne structure. Savoureux et léger, notes de pomme "grillée" avec une finale d'agrumes et de minéraux qui le rendent très gastronomique.
*Phase gustative : acidité très fraîche et douce avec une bonne structure