ArteSanas est né en 2012 lorsqu'Africa Aparicio, après avoir travaillé sans interruption depuis l'âge de 18 ans, s'est retrouvée au chômage en pleine crise. Après avoir cherché sans grand succès un gagne-pain, il a décidé d'entrer dans le monde de la pâtisserie artisanale, un monde dont il ne savait rien.

Grâce aux recettes traditionnelles que sa mère préparait pour une maison avec de nombreux enfants et les reproduisait de manière fiable, elle confectionne quotidiennement des pâtisseries de la plus haute qualité et avec les meilleures matières premières.

Six ans plus tard, implanté dans plus de 30 magasins de la ville de Cuenca et de la province, il dirige une équipe composée de 4 personnes, avec l'idée de récupérer la tradition d'élaboration artisanale au détriment des pâtisseries industrielles si répandues aujourd'hui. plein d'additifs et de graisses d'origine douteuse et de qualité.

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