Notre Fabada est notre hommage particulier à la cuisine asturienne : fabada ! Plat traditionnel s'il en est, il figure sans aucun doute dans le top 10 de la cuisine espagnole. Ne me dites pas que vous n'avez pas envie d'une bonne assiette de fabada authentique, surtout avec les excellents ingrédients qu'elle contient.

Notre Fabada !

Oui, c'est un plat puissant, mais vous ne pouvez pas résister aux saveurs du chorizo, du boudin noir, du bacon et des haricots supplémentaires

La variété utilisée dans la fabada s'appelle Alubia "de la Granja", une variété douce et beurrée adaptée à ce plat. Ce type de haricot est appelé "fabes" dans les Asturies, d'où le nom qui donne vie à ce plat

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Avis des clients

maria sanchez alarcon

jeudi, 04 septembre 2025

ok

maria sanchez alarcon

dimanche, 04 mai 2025

Casera

Maria Roig Izquierdo

mardi, 08 avril 2025

Espectacular los productos, de buena calidad, super bien servidos, raciones perfectas para una persona o incluso para compartir con una ensalada o entrante. En casa las albondigas a los niños les encanta. La salsa es espectacular, muy similar a la que hariamos en casa.

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