Ce café provient des Fazendas Dutra, une exploitation familiale dédiée à la culture durable depuis 1950. José Dutra Sobrinho a commencé avec seulement un hectare et, grâce à son dévouement et sa vision, a progressivement agrandi la ferme, travaillant toujours en harmonie avec la nature. Aujourd'hui, les Fazendas Dutra sont une référence en matière de pratiques agricoles biologiques et durables, cultivant du café de qualité avec des méthodes artisanales et responsables, qui privilégient la santé du sol, la biodiversité et la gestion durable des terres, garantissant un impact positif et durable sur l'environnement. Leur approche biologique et régénérative crée un écosystème vivant et diversifié. Grâce à leur modèle d'agroforesterie, les caféiers poussent entourés d'avocatiers, de moghans africains, d'arbres fruitiers et d'eucalyptus qui enrichissent le sol et offrent refuge à des centaines d'oiseaux et d'animaux. Sans pesticides et avec des pratiques de carbone négatif, les Fazendas Dutra protègent la faune locale et garantissent un café d'une qualité exceptionnelle. Ils disposent d'une centrale solaire photovoltaïque, qui évite 960 tonnes de CO₂ par an (équivalent à 24 760 arbres adultes) et économise près de 10 milliards de litres d'eau. Cette énergie couvre complètement les besoins de la ferme, renforçant ainsi leur engagement envers la durabilité. De plus, la ferme mise sur le commerce direct et est certifiée Fair Trade USA, garantissant des relations justes et transparentes avec les torréfacteurs et un impact positif sur la communauté.

• Variété de café : 100 % arabica certifié biologique
• Altitude de culture : 900 - 1 500 m
• Idéal pour : Ceux qui apprécient un profil classique du Brésil, mais avec une conscience durable
• Arôme : Intensité moyenne
• Niveau de torréfaction : Moyen
• Notes de dégustation : Légère acidité citrique, corps moyen et arrière-goût léger, avec des notes de cacao, d'amande et de caramel
• Torréfié et emballé par Cafés Lúa