Aguardiente Amarillo de Manzanares est un spiritueux traditionnel colombien bénéficiant d’une Indication Géographique protégée, élaboré exclusivement dans la région de Manzanares, dans le département de Caldas. Cet aguardiente premium se distingue par sa teinte jaune naturelle inimitable et par un profil aromatique intense dominé par l’anis. Son identité est étroitement liée à la culture de l’Eje Cafetero, ce qui en fait l’un des aguardientes les plus reconnus et appréciés de Colombie.

Produit par l’Industria Licorera de Caldas, Aguardiente Amarillo de Manzanares se démarque par un processus de distillation soigné et une formule qui équilibre un alcool de haute pureté avec des essences naturelles d’anis. Contrairement à d’autres aguardientes traditionnels, son caractère est plus doux, plus rond et plus aromatique, ce qui a renforcé sa popularité sur les marchés national et international.

Cet aguardiente colombien est idéal à déguster pur, bien frais, ou comme base de cocktails nécessitant un spiritueux anisé de caractère. Aguardiente Amarillo de Manzanares incarne l’authenticité, la tradition et la qualité dans le segment des aguardientes premium.

Note de dégustation Aguardiente Amarillo de Manzanares

À l’œil, il présente sa couleur jaune brillante caractéristique, nette et attrayante.

Au nez, il offre une expression intense et fraîche d’anis, accompagnée de nuances herbacées et d’un fond légèrement sucré apportant de l’équilibre.

En bouche, il est doux et enveloppant, avec une attaque souple, une présence marquée d’anis et une finale persistante, nette et légèrement épicée qui invite à poursuivre la dégustation.