Basagoitiest un vin rouge de laD.O. Riojaélaboré par la caveBasagoiti. C’est une cave de plus de 90 ans qui appartient au groupeBodegas PARXET.

Basagoitiest élaboré avec les variétésTempranillo(70%) etGarnacha(30%). Les raisins proviennent de vignes âgées de 20 à 25 ans plantées sur un sol argileux et calcaire.

Pour sa production, les raisins sont égrappés et placés dans des cuves en acier inoxydable où la macération et la fermentation sont effectuées avec contrôle de la température. Une fois ce processus terminé, le vin est soutiré et placé dans des fûts fins.

Dans ces fûts, le vin passe environ 12 mois de vieillissement plus un court temps en bouteille où il vient d’être affiné.