Casa Lebai El Portillo 2023 est un vin rouge exceptionnel de la D.O. Ribera del Duero, élaboré par les frères Rodrigo et Asier Calvo. Ce vin provient d'une parcelle unique à Gumiel de Mercado, plantée en 1936, à une altitude de 829 mètres. Il s'agit d'un 'field blend' combinant Tinto Fino (Tempranillo), Garnacha et Valenciano (Bobal). La vinification comprend une fermentation avec des levures indigènes et un vieillissement de 12 mois dans des fudres en chêne français de 3.000 litres, mettant en valeur la pureté du fruit et le caractère minéral du sol. Il a reçu de hautes distinctions: 96 Tim Atkin, 95 James Suckling et 94 Robert Parker. Avec une production limitée, il se marie parfaitement avec la gastronomie haut de gamme, accompagnant viandes rouges rôties, agneau, risottos de champignons et fromages affinés. Le décanter avant de servir améliore l'expérience aromatique.