Découvrez la majesté du Chardonnay avec le Jules Desjourneys Mâcon-Prissé En Chailloux 2022, un véritable bijou viticole au cœur de la Bourgogne. Ce vin blanc premium est le résultat de la vision perfectionniste de Fabien Duperray, qui a révolutionné le Mâconnais en appliquant une viticulture biodynamique avec de faibles rendements pour capturer l'essence pure du terroir. Le 'En Chailloux' se distingue par ses sols argilo-calcaires, conférant au vin une tension et une profondeur uniques. Le millésime 2022 équilibre maturité des fruits et acidité, grâce à un climat favorable qui a permis une maturation optimale. La fermentation avec des levures indigènes et le vieillissement sur lies fines en fûts de chêne français et en cuves en acier apportent une texture soyeuse et une complexité aromatique sans masquer le fruit. Parfait pour les collectionneurs et les amoureux des vins de Bourgogne, son potentiel de garde est extraordinaire. Le vin présente une belle couleur jaune doré, avec des arômes complexes de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme verte et de noisette torréfiée. En bouche, il est large, structuré, avec une acidité vibrante et une finale longue et saline. Idéal pour accompagner des fruits de mer nobles, des volailles en sauces crémeuses et des fromages à pâte molle. Pour profiter au maximum, servir entre 10°C et 12°C dans un verre type Bourgogne.