Roagna Barolo Pira est un vin rouge élégant élaboré à partir de raisins Nebbiolo provenant de vignobles de 25 à 50 ans. Il mûrit en fûts de chêne pendant 5 ans, offrant une structure et une acidité exceptionnelles.
Roagna Barolo Pira est un vin rouge qui se distingue par son élégance et sa complexité. Il est élaboré à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans le vignoble Pira, couvrant 4,8 hectares de sols calcaires et d'argile bleutée, avec une exposition sud-ouest. Les vignes, âgées de 25 à 50 ans, sont gérées par des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, garantissant une qualité exceptionnelle des fruits.
Le processus de vinification comprend une fermentation de 10 jours dans des cuves en bois, utilisant des levures indigènes, enrichissant ainsi son profil aromatique. Ensuite, on utilise une technique de macération ancienne appelée macération en capuchon immergé, qui dure de 60 à 75 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne neutres pendant environ 5 ans, contribuant à son caractère raffiné et complet.
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