Le vin Sericis Cepas Viejas Monastrell 2020, provenant de la D.O.P. Alicante, est une création magistrale des Bodegas Murviedro. Ce vin est élaboré selon un processus minutieux, commençant par la récolte manuelle des raisins, garantissant ainsi la qualité du produit depuis la base. Ensuite, le désherbage et un léger foulage des raisins préparent le moût. La macération préférentielle se fait à basse température pendant 3 à 4 jours, extrayant les composés aromatiques et phénoliques. Puis, des levures sélectionnées sont ajoutées et la fermentation est contrôlée à une température maximale de 26°C. Le vin reste en macération pendant 21 jours pour développer son caractère. Le vieillissement se fait pendant un minimum de 12 mois en fûts de chêne français.