Les piments au vinaigre de La Torre proviennent de Soneja, Castellón. Ces piments ont une forme allongée et étroite, avec une peau fine et une couleur vert jaunâtre brillante. Leur chair est tendre, avec une texture croquante et une chaleur très douce. Ils sont idéaux pour accompagner des plats de légumineuses, des ragoûts, de la viande et du poisson. Ils peuvent être consommés directement en tant que tapas ou comme garniture acide dans des salades. Il est important de conserver le produit dans un endroit frais et sec, et une fois ouvert, de le garder au réfrigérateur en veillant à ce que les piments soient immergés dans leur liquide.